或许是三多余身上的男孩气息给父母带来了好运，男孩终于降临到这个家庭。弟弟从一出生就得到了父母太多的疼爱，他穿最好的衣服，吃最好的食物，玩最好的玩具……
　　弟弟慢慢长大，三多余在家里忽然变得有用起来，因为大姐、二姐都要上学，母亲便把照看弟弟的任务交给她。三多余小时候并不喜欢这个夺去父母疼爱的弟弟，她经常想出这样那样的办法去捉弄他。有一次，三多余领着弟弟在村子里玩，看到一头老母猪在烂泥坑里打溺，她忽然来了灵感，对弟弟说：“看到没有，在泥坑里洗澡可舒服了！”五六岁的小弟弟哪禁得住这般诱惑，当下脱光了衣服扑到烂泥坑里跟老母猪玩了起来。三多余跑回家对母亲说：“妈，弟弟跑丢啦！”听说儿子丢了，母亲腾的一下子从炕上蹦下来，趿拉着鞋就往外跑。三多余领着母亲在村子里转来转去，最后转到烂泥坑边，用手一指，说：“妈，你看，弟弟在那儿呢！”弟弟浑身沾满了泥垢，咧开嘴露出一口雪白的牙齿，说：“妈，三姐说的没错，这里可好玩啦！”
　　挨打是必不可免的了。虽然童年没少挨打，可是，如今提起自己的父母，胡艳苹总是一脸幸福。她常说：“我为有这样的父母而感到骄傲！”母亲的勤劳和孝顺，父亲的善良和热忱给胡艳苹留下了深刻的印象。
　　那时侯，父亲在大队跑外，根本没时间操持家务，家里家外的活儿全落在母亲一个人肩上。胡艳苹的爷爷、奶奶、姥姥三个老人都在她家养老（姥爷早逝）。为了赚钱养活双方三个老人和自己的四个孩子，母亲要经管家里的两垧土地，白天到大队果园干活，晚上贪黑给合作社做衣服。做一件四个兜的迪卡上衣挣两块五毛钱，她最多一天做过八件！
　　胡艳苹动情地说：“我妈那时候可真不容易。我爷爷糖尿病，我奶奶肺心症，我姥姥也有病，三个老人都在我家，需要她去照顾！姥姥去世前几个月就开始便秘，大便拉不下来，我妈就用手往外抠……”
　　与胡妈妈的勤劳孝顺相比，胡爸爸的善良也对胡艳苹今后的人生产生了重要影响。父亲以前做过厨师，屯子里谁家有个大事小情，父亲准第一个到场，忙前忙后，而且从来不收人家的答谢。在他家后院，住着位孤寡老人。胡爸爸经常去给老人送吃的，而且每次出差回来，都不忘给老人带礼物。
　　父母优秀的品格对胡艳苹日后投身慈善事业产生了重要的影响。
　　中国阿信闯荡“上海滩”
　　八十年代，一部日本电视剧感动了无数中国人，那就是《阿信》。它讲述了一个从7岁就被迫出来打工的女佣，变成一位拥有十六家超级市场的商业奇才的故事。胡艳苹就是一位中国版的阿信。
　　17岁的胡艳苹初中毕业。由于学习不好，她甚至连参加毕业考试的勇气都没有，就跑到在百货大楼卖服装的大姐那里当了一名售货员。
　　当年的三多余已经长成了苗条漂亮的大姑娘，什么衣服穿在她身上都格外好看，好几个商家都争着请她去做模特。百货大楼的石经理对这个从农村走出来的小姑娘格外青睐，她甚至一相情愿地为胡艳苹规划出一个美好的未来——在大楼卖货，把户口转到城里，再找个城里对象，结婚，生子，脱胎成地道的城里人。胡艳苹此时最大的梦想就是过上城里人的生活，可她却不甘心通过这种方式去实现。“我要到火车站摆地摊！我要自己干！”
　　当大姐听到她这句话时简直不敢相信自己的耳朵。九十年代初期的长春火车站就像老上海滩——倒票的、偷东西的、盲流、地痞、暗娼、乞丐，鱼龙混杂。当时，从农村出来的小姑娘回家都不敢说自己在火车站打工，因为，那将意味着不是做了三陪小姐，就是沦为暗娼，总之走的不是正道。
　　可是，胡艳苹不那样认为，她看到了火车站巨大的客流，客流就是商机！在她眼里火车站不但是旅客走向四面八方的十字路口，更是自己人生的舞台。关键时刻，三多余的倔强再次征服了大姐。
　　1992年的秋天，胡艳苹瞒着母亲，怀揣着大姐资助的200元钱领着两个想闯世界的同学来到了长春站前。她用仅有的钱买了铝制焖罐和一个铁皮油漆筒改装的用来烧焦碳的小炉子，往马路边一蹲，做起了卖大馇粥的生意，一块钱一碗。当时，在站前卖大馇粥是最低级的活儿，地位还不如摆野摊卖水果的小贩。火车站前的生意果然如胡艳苹预料的那样好做。卖大馇粥的生意格外红火，最多一天，她们竟卖了一千多碗大馇粥，晚上回到出租屋时，三个小丫头累得胳膊都抬不起来。
　　尽管辛苦，可胡艳苹快乐极了。无论多累，她都会在夜深人静的时候，抿着嘴，一张一张地数赚来的钱。尽管都是些几毛几块的零钱，可她还是数得津津有味，数钱成为她地摊岁月里最幸福的事。
　　在站前立脚后，胡艳苹开始扩大业务，她雇服务员，卖大馇粥，卖冷热面、卖烀苞米、卖烤鱿鱼……顶峰时，华正商厦前面整条街摆地摊卖小吃的几乎都是她手下！摊子多了，设备也多，多得无处安置，晚上也只能摆在马路旁。胡艳苹和服务员们为了照看这些吃饭的家伙什儿，过起了天当被，地当床般的睡马路牙子生活。那时的夜晚充满了恐惧，胡艳苹的怀里总揣一把锋利的菜刀。开始大家都睡不着，后来总算能睡着了，可还是会被汽车声惊醒，尤其是大挂车碾过下水井盖时发出的“咣当”声，在深夜显得格外清晰。有时还有流氓来骚扰，对付流氓，胡艳苹就一个办法，轮起菜刀就跟对方拼命。有一次，她差点把一个小流氓的耳朵砍下来。从那以后，附近的流氓都知道她是个不要命的小丫头，也就不怎么敢来骚扰她了。
　　遇到大雨夜，情况就更惨了，塑料布被风刮开，被子褥子都湿透了，她们只好蜷缩着捱到天亮，天晴了，再把被褥挂到路边的铁栅栏上去晾晒。邻摊大娘嘲笑她们：“这帮小丫头又尿炕啦！”
　　胡艳苹靠摆地摊起家，而且站地摊站上了瘾，即使在她成为成功的企业家时仍忘不了站地摊的滋味。前年八月节，她又跑到站前和员工们一起站地摊卖月饼。长春市站前公安分局的朋友从监控中看到她，打来电话，说：“胡总，咱现在身份跟以前不一样了，你都是感动吉林十大人物啦，咱不站地摊了行不？”胡艳苹哈哈一笑，说：“我跟以前有啥不一样的，我就是个摆地摊的！”
　　成功商人的秘诀
　　站地摊能站出个企业家，但并不是所有站地摊的人都能成为企业家。胡艳苹能成功，还是有她常人难以企及之处。2009年，中央电视台为录制《非亲非故一家人》的节目，与胡艳苹一同来到长春火车站。他们看到了二十年前就在站前摆摊卖水果的张大姐，她依然在摆摊卖水果。记者问她：“在站前，你比胡总资格还老，可现在还是卖水果，而她却成了企业家，你觉得你们之间有什么区别吗？”
　　张大姐笑哈哈地说：“她能折腾啊，站前这一带谁能折腾过胡三儿啊！”尽管胡总被媒体宣传报道成为社会名人，但站前的老熟人还是喜欢叫她“胡三儿”。
　　“人无我有，诚信经商。”这是胡艳苹自己总结的经商秘诀。早在1993年开春时，她就意识到人人都能做的大馇粥，冷热面不会有什么发展前景。于是，她开始通过各种渠道收集商业信息。中央电视台播出一条彩色冰淇淋机的广告引起了她的注意。凭借着敏锐的商业触角，她意识到这个项目在长春市肯定能火起来。她马上按电视广告中的地址赶到北京，谁知考察的结果并不像电视中所说的那样。那家公司的冰淇淋机没什么特别，真正独特的是他们的配料，而配方是秘不外传的。
　　从北京回来，胡艳苹并不死心。后来，她终于打听到内蒙古有一家公司也做这类业务，而且出售配料秘方。她立刻赶过去，买回四台冰淇淋机和配方。那时，她已在华正商厦附近租了一个固定的小门市。胡艳苹把四台冰淇淋机在门市房内一字排开，自己配料，卖彩色冰淇淋。果然像她预料的那样，彩色冰淇淋一上市就销售火爆。最多一天，四个服务员各守一台冰淇淋机一杯接一杯地做，从未停过，整整卖了一万杯！她又学习北京那家公司的做法——招加盟商，卖配料。