然后去看了川菜原料展示区。这儿有菜地，地上插着XX幼儿园，或XX小学试验田的牌子；这儿有饲养棚，里边养着鸡、鸭、鹅，羊、猪等禽、畜类；这儿还做豆瓣，宽敞的坝子里，整齐摆放着上百个大酱缸。郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，其制作方法比较复杂，对气候、水质等都有一定要求，还要经过长达一年的时间来进行自然发酵。苟德说：“我们的蔬菜都不施农药和化肥，动物也是天然饲养。互动演示馆的菜品原料大多来自这里。”
　　在“原料加工工具展示区”参观了一阵“擂子，碾子，风谷机，糖榨，油榨，碓窝，鸡公车，耙子，犁，磨子……”最后，来到“互动演示馆”。
　　自从踏进川菜博物馆，一直都在好奇：餐厅为何要叫“互动演示馆”？但刚一走进大堂就明白过来：原来厨房就安置在大堂里，食客隔着玻璃墙，可清楚地看到里边由洗到切到做成菜后装盘的全部过程。虽然里面红火青烟袅袅蒸腾，但是餐厅里却闻不到一点油烟的呛人气味，与其它餐馆油腻腻的厨房相比，这个玻璃厨房又干净又卫生。苟德说：顾客可以在厨师的指点下自己动手做菜。
　　看了那么多，了解了那么多之后，感觉味蕾的灵敏度都有了很大的提升。我生就的家乡胃，被文化这条线引领着在幽暗的时光隧道里来回穿梭，已被打造成了饕餮，我听见肚子里的“咕咕”叫了，食指大动的我们进了包间。
　　包间名对应的正是“一条街”上的各家餐馆。我们在“亦乐天”用餐。房间里有“亦乐天”简介：二十年代中期成都的一家包席餐馆。地址在会府北街的可园对面。创办人张子勤。主要厨师有正兴园的谢海泉。
　　我们边吃边聊，这顿饭被吃得意味深长，忽然想起那句：“越是加深了解，越会增进感情”的话来。明确知道此餐之后，会倍加热爱川菜。不能明确的是：究竟是川菜自身诱人，还是川菜的历史故事更诱人？
　　这时才得空了解苟馆长本人。原来是位在小时候就很有想法的主：时常到居住区的收发室里去蹭报纸读，中考前就把握了国家要大力发展“第三产业”的讯息，为确保将来就业，成绩优秀的他，自己做主，选报了饮食学校读职高。苟德从小爱好画画，但家里穷买不起纸，他便东琢西磨，探索出了“可在穿衣镜上画”的好办法，因为画完后擦掉又可以画，他俨然有了造纸家的自得——听了这两个小故事，我想，这“川菜博物馆”真可谓其来有自，很难想象一个没有文化艺术方面爱好的厨师会去搞收藏。
　　欣赏了挂在“正兴园”墙上的一幅苟德的画：“下午六点半永丰立交桥的景观”——桥上密集着各式车辆，空中布满红霞。个人以为他把红色用得恰当，观之，仿佛嗅到了“红叶霜满天”的静秋的气息。能把恼人的交通高峰期画得如此诗意，侧面展现了其追求高洁、宁静淡泊的情怀。好的画者，往往不仅画其所见，还会画其所想，画其所知，同时也画出了自己的修养和才情。
　　回程的车上，我一直在回味这餐饭所带给我的新奇感受。我想：生命的恩赐的确是很奇妙的，它不单单包括肉眼所能看到的平常事物，往往还包括了我们的肉眼所看不到，而必须要靠“心眼”去感受的种种。我们提倡“感恩”，如果说感恩就是一种对生命恩赐的领略，那么，为了答谢上天给予的美好，我们所必须具备的，就不仅只是肉眼的世俗浅见。我们更需要一种智慧和信念，只有这样才能超越流俗，领会到那些只有心灵才能感受到的事物。
　　而作为民族历史文化沉积的重要载体之一的古玩，她不仅仅是历史的、艺术的，更是人文精神的寄托，哲学思想的折射——如此看来，我在川菜博物馆里所吃到的，只能借用这“意味深长”来涵括了。