七
　　肖如涛的父亲肖德贵“八十大寿”时，在大酒店内，大摆宴席，定名要做豆腐宴，一是自已是西坝豆腐的传人，要使家人不要忘记；二是自已是做西坝豆腐起家，如今豆腐事业做大了，家族事业兴旺，也该庆贺一下了。
　　厨师们一展身手，一道道精美的豆腐摆上桌面。肖德贵喜上眉梢，陈兴也一显身手，上了道“华诞豆腐”让肖德贵赞不绝口，说是象极了“西坝豆腐”的味道，肖德贵问起陈兴名字？从哪里来？师从何人？陈兴一一回答，肖德贵听后老泪纵横，原来他就是陈兴要找的师公——肖德贵。肖德贵告诉陈兴，他原来的豆腐店，用于城市建设已拆迁，另择了地方，就是现在的这个大酒店了，自已也从台前走到台后，他的名字已逐渐被人淡忘。所以，陈兴是很难找到他了。
　　陈兴在豆腐大酒店内，受到肖德贵的关照，陈兴也经常拜访师公，渐渐成了忘年交。
　　一天，肖德贵向陈兴讲叙了以前发生的故事。故事发生在解放前夕，四川军阀刘文辉的得宠副官倪三军的母亲六十大寿，倪三军母亲的娘家是川南小镇上的豆腐世家，因此她的生日就要求大摆豆腐宴，一则是认为豆腐好入口，适合老年人；二则是认为豆腐可以延年益寿；三则认为可以怀念故乡。
　　那天，在成都的一家豪宅里张灯结彩，门口站着荷枪实弹的士兵，进出全是衣着光鲜的男女，包括当时社会名流，在川驻在华使节，土豪乡绅，一时高朋满座。
　　这豆腐宴席，倪母请了在川的剑门和西坝豆腐两派厨师献艺，西坝豆腐就由肖德贵和杨华生为代表，宴会要求每桌各上10道豆腐菜，先上西坝豆腐10道菜，客人尝后撤台，然后上10道剑门豆腐，再撤台，再上10道西坝豆腐，之后再撤下，上10道剑门豆腐，如此往复，西坝豆腐共上了20道菜。
　　绝大多数人对这些豆腐菜赞不绝口，都说两派豆腐名不虚传，只有为数不多的几个客人，十分内行地指出：西坝豆腐回口不纯正。
　　肖德贵和杨华生仔细尝了尝，果然回口不纯，他们知道一定是黄豆出了问题。他们做这道豆腐宴席，是从西坝取的水，从西坝运输黄豆，赶马车走了七八天，一路风餐露宿，现在功亏一篑。那是杨华生去买的黄豆，一个提供黄豆的常客是他的老表，老表因欠人赌债，想多赚钱，就以次渗假，偷梁换柱，蒙骗了他，从外表来看正宗西坝黄豆色泽金黄，浑圆而颗粒饱满，正宗西坝黄豆磨制的豆腐回口微微带甜含有豆香味，如果不是西坝生长的黄豆，磨制出的豆腐就会回口不纯，当然外行是尝不出来的。
　　倪母高兴当众赏了剑门豆腐派厨师1000块大洋，赏了西坝豆腐派厨师800块大洋，尽管他俩师兄弟烹饪很好，只是黄豆出了问题，师兄杨华生认为在如此大的场面，出了这样的问题，有损西坝豆腐门派名声，而问题就出在自已进货渠道上，为此他感到深深内疚，回到西坝后，郁郁寡欢。后来，全国解放，肖德贵回成都发展去了，杨华生就一直留在西坝从事豆腐生意。
　　1976年，粉碎“四人帮”后，举国欢庆，为庆祝这一胜利，宏扬中华美食文化，全国烹饪协会决定举办首届豆腐比赛，中国四大豆腐应邀出席豆腐赛（四大豆腐曰：四川西坝豆腐、四川剑门豆腐、安徽淮南豆腐、湖北石牌豆腐）。在此次大赛上，史东升、陈泰来战胜本门派厨师，代表西坝豆腐派出场。肖德贵此次作为评委，看到西坝豆腐源自本门，十分欣慰，问起史东升、陈泰来，得知是师兄杨华生的两位高徒，并得知师兄杨华生已生病在床，不能前来参加此次比赛，肖德贵感到十分遗憾没能见到师兄，表示赛后要抽空去西坝看望师兄。
　　四大豆腐各显其招，展示豆腐菜肴高潮不断迭起，难决雌雄，在关键时刻，肖德贵由于感情出了偏心，给了西坝豆腐高分，从而使西坝豆腐夺得头名。
　　赛后，肖德贵表示要到西坝看望师兄杨华生，但还要处理完手中的事情才能去，肖德贵有意让有才气的史东升留下帮处理一下事务，于是陈泰来一人赶回西坝照看师傅。
　　在成都期间，肖德贵的儿子肖如涛与史东升年岁相仿，有许多共同的话题，并带史东升四处访友，史东升偶尔也露两手书画，肖如涛的表妹周雪十分欣赏史东升，进而爱上史东升，一次盛宴，史东升多喝了几杯酒，由周雪挽扶着史东升回卧室的，醉后的史东升竟然神差鬼使地与周雪上了的床，于是周雪以此要挟史东升必须留在成都，史东升不肯就此作罢，因为他心里还惦记着师妹杨杜鹃。肖德贵的事情要处理完了，眼看史东升就要离开，心急如焚的周雪于是给杨杜鹃写了封信，说自已很爱史东升，并且肚子里有了史东升的孩子。与此同时，史东升也给杨杜鹃写了封情意绵绵的信，叙说自已的相思之苦。
　　在西坝，杨杜鹃只收到了周雪写来的信，而史东升写给杨杜鹃的信，却被陈泰来悄悄拆开将其烧了。杨杜鹃自然十分怨恨史东升，认为史东升是见异思迁之人，决定不再理史东升。
　　此时，陈泰来在这近3个月的时间里悉心照顾师傅杨华生，并好言劝慰杨杜鹃，使杨杜鹃对其渐渐产生好感。当肖德贵和史东升回到西坝时，杨华生生命垂危，弥留之际，托师弟肖德贵为其完成心愿，让肖德贵作证婚人，把女儿杨杜鹃嫁给陈泰来，杨华生认为陈泰来诚实可靠，为自已不辞劳苦，是女儿可以托付终生的人。新婚之夜，史东升酩酊大醉，不辞而别。
　　几年后，史东升回来就在西坝古镇开了个豆腐店，暗中与陈泰来较量，后来与店里的服务员刘兰成婚，生下女儿史艳。
　　八
　　陈兴在豆腐店进步很大，与肖如涛的儿子肖海川为争主厨之位，肖海川认为自已是这个店的主人，主厨就是西坝豆腐传承人的象征，陈兴仅是一个打工的，尽管长辈十分欣赏他，但对肖海川而言，陈兴就是一块绊脚石，因而时时给陈兴难堪。陈兴决定离开肖家大酒店，一方面陈兴认为寄人篱下的日子并不太好，到别处去，也许会有更好的发展机会；另一方面多走地方，多学经验，为自已以后开办豆腐店下基础，或许能挣到更多的钱，也为自已积累更多资金。
　　陈兴来到了广州一家五星级饭店当了一员厨师，在此认识了来自美国的史密斯小姐，史密斯小姐的父亲在广州投资了企业，作为公司总经理助理史密斯小姐由于工作的需要经常光顾饭店，时间一长，史密斯小姐喜欢吃陈兴做的中国豆腐，在招待一位重要客人时，客人赞不绝口，史密斯小姐要大厨陈兴讲一下，陈兴说道：“中国豆腐文化源远流长，其原料是中国黄豆，含多种营养原素，常吃豆腐可以预防许多疾病，还起到养颜的效果。而中国豆腐又分四大派，各具所长……今天这道豆腐菜名曰‘雪花豆腐'，是用蛋清打成雪花，放在鲜嫩的豆腐上，形似白玉披满雪，象征着日本的富士山，今天史密斯小姐邀请的是日本客人，我就特意做了此菜。祝你们合作成功，友谊地久天长！”日本客人对这道菜肃然起敬，陈兴精彩的讲解令在场人刮目相看，史密斯小姐更是欢喜，几次接触后，史密斯小姐向陈兴展开猛烈的追求，并许诺说如果陈兴娶了她，她将会把陈兴带到美国去，享受美好的生活，就是在美国做豆腐饮食也是很有市场的，并更能将中国豆腐扬名。这在许多人看来是求之不得的好事，但陈兴拒绝了，他说：“我的根在中国，离开了中国我就会成为无根之木，我的亲人在中国，我爱他们，我爱自已的祖国，中国的豆腐在中国也会让世界人知道的。”
　　九
　　陈兴回到乐山，用他的积蓄，采用股份制的形式建起了陈氏西坝豆腐大酒店，作为董事长的他，运用现代管理技术，一流的厨艺，将酒店生意做得风生水起。
　　陈兴深情地请史艳来加盟，史艳为照顾父母，暂时不打算到陈氏西坝豆腐大酒店。
　　21世纪，北京举办国际豆腐比赛，来自世界做豆腐的顶尖厨师云集北京，谁要是夺得第一，谁就是天下第一豆腐。经过多轮淘汰赛，陈兴代表西坝豆腐门派出场。来自中国大江南北的豆腐大师们都展示了自已最好的东西，法国、日本、韩国的豆腐大师们也没有落后。