野鸽子 
野鸽子是高空的行走者，而且行走的速度很快。刚才它们从土崖上飞起时，两只脚往下一摁，土崖就矮下去一大截。然后绕着土崖壁穿行，翅膀向后一掠，土崖向后退一大截。它们持续不断地掠翅，土崖壁就像快速抽动着胶片，一截截向后倒去。突然，它们方向一拐，掠向土峡谷中的蓝天，土崖壁一下被它们推得向后移动了好远。它们浑圆的流线型身体，本身就是按飞行的要求设计的，非常适合飞行，翅膀不怎么煽动就可以轻松自如地飞翔。可它们无论如何快不过我的目光。我的目光不仅具有黏性，紧紧粘住它们快速飞行的身影，而且具有杀伤力，眨巴一下眼便击中击伤了它们，直线飞行的野鸽子突然向上弹跳起来，然后像断线风筝一样翻滚着跌落到地面来。我得到了它们，并很快就将它们解剖了。先开水焯烫褪去羽毛，露出的疙疙瘩瘩的皮肤，然后穿过红红的肌肉与纤巧的骨架，使腹腔暴露，心肝脾肺肠什么的该留的留下，该扔的扔掉，这应该就是二大爷说的“鸽肉四两”了。
这时肉自然还是生的，还得在火上炖，或者炒，才能真正成为可以下肚的鸽子肉。这些年我不能说吃的，也不能闻见炖肉、炒肉的香味。在小伙伴们干过嘴瘾大说特说各种吃食的时候，或者有炖肉的香味像利剑一样猛然从空气中刺出，击中我嗅觉神经的时候，我的舌头下就会涌泉一样咕噜噜冒出哈水来，肚子里也会紧密配合地发出类似公鸡打鸣一样的鸣叫，咕叽有声，伴随着刀刮般的感觉在胃里绞动，很难受。这种所有生命都有过的体验，被人叫做“饥饿”，或一个字表述为“饥”或者“饿”。这个时候饥饿是死缠烂打缠定我的痞子、无赖，我的玩伴们也被其频频骚扰，于是我们千方百计地想着法抵御它，遏制它。当然，进食饱腹消除饥饿的过程，也是味蕾享受的过程。吃的本身，本来就是人生的一种享受。
“宁吃鸽肉四两，不吃猪肉半斤。”是本家二大爷告诉我的。二大爷当时两只手抄在棉袄袖子里，靠在冬日的角旮旯“向老阳儿”。他一边将脊背抵在青石棱角上下移动着蹭痒痒，一边说道着鸽子肉，刚说了个头，嘴里就有哈水浸出来，将舌头给拖累住，说出口的话变得水漉漉的。这个时候，除过年外一年里很少吃到猪肉，可二大爷还是毫不含糊就认定了鸽子肉在排名上的优先，选择了对猪肉的贬谪。二大爷好吃肉，也是拾掇肉的行家，有人逮住一只野兔、獾什么的，或者偶尔队里摔死了一只羊，都是他动手剥，然后在火上炖煮或小炒，或者先煮后炒，我们就都跟着能沾沾腥了。邻家一只半大的猪掉进茅坑里淹死了，二大爷费劲把死猪打捞上来，在河沟的青石台上又洗又涮，动刀动斧地忙活了半下午，晚上哧啦哧啦炒出了油漉漉的肥肠。自己先夹一筷子塞进嘴里，边满嘴油渍地嚼着，边大声吆喝邻居的几户本家的人都来吃（猪肉舍不得打了“平伙”，要到外村去卖钱）。可闻声而至的女人、孩子都不愿下口，说茅坑里淹死的，膈应人。二大爷就恼了，红头胀脸吼着说，用清水、洗衣粉从外到里七遍八遍洗过，干干净净拾掇出来，膈应啥，我看都是吃饱了不饥！我是顾不得那么多了，就是的，茅粪早被七洗八洗冲到龙王殿了，不干净的是心，于是抢先下了筷子。那肥肠好香，穿透肺腑的香，绝对没有茅粪味。可二大爷描述的鸽子肉，竟然比肥肠还要香，这不能不极大地吊起了我的胃口。
野鸽子都是一身银灰的羽毛，没有一只是黑的、白的或者花点的。它们的头与脖子是浅蓝的，翅膀边缘和尾巴梢也镶着一圈蓝色的花纹，鼓鼓的膆子泛着一层桃红色的光晕，朴素得像我们这些山里的孩子。它们一定是上帝或者佛驯化出来的，天性温和恬静，永远不大声吵闹，只在土崖上某个崖坎上谈情说爱时，才一只围着另一只边转动边“咕咕咕”地柔声低语。它们除体型小点外，与家鸽子没什么两样，只是家鸽子太依恋人世的烟火，而它们祖祖辈辈宁愿在土崖壁的洞穴里做巢，过着野生野长、自由自在的生活。它们是天生的弱者，与地面的兔子一样，不能与任何有攻击性的动物相抗衡，只能靠逃跑的速度来保全性命，延续种族。即使在落地觅食时，也保持着高度警惕，两只溜溜圆的眼睛随时睃视四周，一有动静，马上拍打着翅膀飞向蓝天中去。也在土崖上做巢的红嘴鸦，就比不了它们，飞行时一收翅膀就往下栽，一煽翅膀又向上爬，一栽一仰的飞成一个弧线接一个弧线的波浪状，活像游泳的赛手极力冲破水的阻力一冲一冲地划水，飞得很吃力。至于它们的肉，我是不会感兴趣的。它们是乌鸦的一个变种，乌鸦报晦，口碑不好，肉也没人稀罕。红嘴鸦其实并不难看，除一身羽毛是黑色的外，鲜红的喙，鲜红的蹄爪，身体修长，只因名字里带了个“鸦”字，也跟着倒了霉。还有白脖子鸦，也是乌鸦的同族，叫起来呀呀呀的，和乌鸦一个德性，肉好吃得了吗？
鸽肉、鸦肉那个更可口，好像连老鹰都清楚。那天我的目光正追逐着几只飞翔的鸽子，忽然看见一只老鹰闪电一般从高空俯冲下来，直扑鸽群，鸽子们立刻四散而逃。老鹰盯住其中一只穷追不舍，鸽子忽上忽下忽左忽右灵活地改变着飞行路线，极力想摆脱老鹰的追击。这时候有两只红嘴鸦从土崖飞起来，一边发出“咯嗒勾，嘎！咯嗒勾，嘎！”的警示，一边直冲老鹰飞去。老鹰、鸽子飞的是曲线，红嘴鸦飞的是直线，一会功夫就追上，无所顾忌地冲老鹰的腹部发起了攻击。老鹰不知是怵这个东西，还是出于厌恶，竟然畏惧地躲闪。老鹰、鸽子毕竟都是飞行的高手，红嘴鸦最终没有帮到鸽子，眼看着老鹰将鸽子抓住，掂在利爪下煽动着宽大的翅膀飞走了，只剩几片羽毛在空中飘飘悠悠地下落。红嘴鸦又大声叫着追了一段，因跟不上老鹰的脚程，悻悻返回。我的心绷得紧紧的，很替鸽子悲哀与不平。生命对于生命，竟然是是这样的不公。同时想，老鹰如果对红嘴鸦感兴趣，更容易得手，可它就是不稀罕红嘴鸦，送上门来也置之不理，反而有所顾忌，这大千世界好多事情真怪。
也怪鸽子有那一身好吃的肉，使得君子无罪，怀璧其罪。我也是降罪给它们的一个人。二大爷对我讲述鸽子肉之后的相当一段时间里，鸽子肉将我的脑子塞得满满的。比猪肉还香，哪是多香？不亲口吃过，怎么也想不出究竟是什么味道。可我只能像异想天开想吃天鹅肉的癞蛤蟆那样，用目光追踪着鸽子们划过天空的影子。我的目光是发射不出去的子弹，根本不可能将它们击伤，只能在想象中将它们击落于地面，得到它们。
人就这么怪，越吃不着，诱惑就越大，就越想吃着。究竟怎么样怎么样才能逮住那些在空中高速飞行的鸽子呢？忽然想到解铃还得系铃人，还得去请教二大爷。正在猪圈忙活着出肥的二大爷，边用铁锨向外撩肥边说，拉倒吧，鸽子是住庙堂的神物，招呼“老爷”（神）记怪你。我就仗着二大爷对我的宠爱，黏糊着缠。二大爷被缠不过，告诉我逮鸽子的两个办法。一个是套，用马尾巴的鬃毛绾出一个个的活扣，串在一根绳子上，看鸽子经常在什么地方找食吃，便拴在地面钉的钉子上，仔细摆放好后用土面掩盖起来，撒上高粱、玉米粒等诱食，鸽子走上去吃时，脚就会套进活扣里，腿一带，便将其套住了。另一个办法是，冬天鸽子就会群居，黑夜歇息在土崖的洞穴里，摸进去用光一晃，鸽子就会被刺得什么也看不见，乱飞乱撞跌落到地面，一下就能逮好多。
我赶紧找堂弟拾命和另一个本家堂弟孬孩，转述了二大爷教的办法。他们两个也想吃鸽子肉，自然一拍即合。我们决定用光来晃。经过紧张筹备，于一个没有月亮的黑夜偷偷摸上了石板坡土崖上的旧羊窑。当手电筒贼亮的光柱在旧羊窑突然亮起，野鸽子们果然于受惊中噗噜噜乱飞起来，有几只碰头撞脑落到地面来。我们追着扑逮，在擒获了四只之后，鸽子们好像明白了高空才是它们的避难所，扑棱着落在了靠窑顶处的小洞里，再也不动弹。即便没找到落脚之处的，也在空中飞来飞去，不肯落下来。我们只好抓着已到手的鸽子撤了。
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