这时，台面上早已放好了两只碗。碗里面盛着半碗的汤，汤里可能放好了底料。老板操着漏勺，将捞起来的面条放到了碗里。两只碗，面条的深浅度几乎一样，刚好与碗口一般齐。接着，老板放下漏勺，拿起一双筷子，从一只铁盆子里夹了一块肉，放在面条的上头。另一只手，分别从几只碗里抓一小撮葱花蒜末等，均匀地洒在面条和肉的最上面。如此……
　　我们一人一碗面条，就放在眼前的小桌子上，老板娘又送上了两碟子小菜。
　　这碗很大，像一只小盆子，是合肥人称之为海碗的那种。这样的一碗面条……
　　我什么都不说，只是低下头去嗅了嗅，一股子面条夹杂着大排肉的香味直直地钻入了鼻翼，感觉很是诱人。
　　大宝哟！既没有闻一闻的需求，也没有好吃的惊讶，却直摇头。
　　我问：“怎么了？”
　　“太多了。”他说：“我吃不了呀！”
　　我笑了，便说：“只管吃。吃多少，是多少。剩下的，别管了！”
　　他不说话了，低下头去，呼哧呼哧地吃了起来。
　　我浅浅地喝上一口汤，抿一抿嘴唇。刹那间，汤汁入喉，鲜味绕舌。这味，不咸，不淡，面的根本依在，却又多了一些面之外的新鲜与地道。面条是灰白的颜色，丝丝的油花倾泻在面条的表层，像是涂抹上去的。面条汤有点混浊，却又看不见有别的什么杂质，似乎还能分清油与水的本来面目。
　　我知道北京有老炸酱面，也知道重庆有老杂酱面。一个是“炸”，一个是“杂”，不同点在哪里呢？
　　不得不说，这杂酱面好吃。面条入口，不糙，不硬，不腻，非常地清爽，非常地鲜活，非常地解馋，非常地……
　　我吃了几口面，这才解决了那块大排肉。然后，再继续地吃面条，没捞上几筷子，面条倒吃完了。肚子呢？似乎还想再吃上一碗。
　　抬起头来，瞥一眼大宝，大排肉吃了，面条还有一半。筷子还在动，嘴还在嚼，却是一根一根地在“数”面条了。
　　我问道：“吃饱了吗？”
　　他说：“爷爷，吃不下了。”一副懒洋洋的架势。
　　我说：“饱了，就放下吧！”
　　他用筷子搅了搅差不多还有半碗的面条，似有些舍不得。我伸手拍了拍他的肩膀，说道：“没事，饱了不要硬撑。”
　　就在这时，老板娘过来了，说：“面条不够，可以再添些的。”
　　我笑了笑，没做什么表示，随手掏出手机，支付了两碗28元的面钱，便起身告辞。
　　回到家时，她正在书案上练习书法。当第一眼看到大宝的头时，一张口就是：“啊哟，怎么……”“光头”两个字硬生生地给咽了回去。
　　又叫道：“杂酱面好吃吗？”
　　大宝似有所悟，双手在头上挠了挠。说：“好吃。我都吃撑了！”
　　“我们可没有超标呢。”我说道。
　　她则笑着回我一句：“面好吃，要吃。理发，理得贵一点，便宜一点，有什么两样呢？”
　　我什么都没说，口舌间依旧在品味着吃老杂酱面的感觉。