题记：三套车指凉州特色小吃。“三套车”由凉州行面、卤肉、冰糖圆枣茯茶组成，在河西走廊闻名遐迩。
无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴，被称为凉州快餐。
题三套车
宁无坐下五花马；
不舍肠中三套车。
孙 记
壶开卌载小康路；
茶煮五凉大圣家。
高 记
一
红炉开市天天火；
老号兴隆步步高。
二
经商记取一分利；
处世当存四海心。
三
千金一诺诚为本；
二代单传德是根。
蔡 记
目注心营来福禄；
子承父业写春秋。
冯 记
还来一碟乌金肉；
再续三杯司马茶。
。
何 记
一
三套甘餐何处觅；
四时风味此间香。
二
重义轻财家业旺；
应天承运福星明。
梁 记
地纳千祥茶作酒；
门迎百福食为天。
杨 记
一
座无大小尊卑别；
面有短长宽窄分。
二
童叟无欺传三代；
宾朋高座待八方。
张 记
一
面面俱圆宾至上；
心心相印客为尊。
二
悉心饧出三千福；
巧手抻开一片天。
赵 记
腊肉香醇添福报；
茯茶甜润化乡愁。
周 记
一
面好诚心拦子路；
茶香满意笑颜回。
二
案前举箸男中意；
碗里关情女上心。
周 记
心铭店训呈新卤；
手捧头茶敬老人。
李 记
与人为善遵师训；
以信经商守行规。
刘 记
一剂秘方汤入味；
百年老卤齿留香。