居家小日子(一)

作者:向往春天    授权级别:A    编辑推荐    2017-10-19   阅读:

  
  今年家里的白菜长得不好,心儿抱得不实诚,只能腌酸菜用。看到门口有卖白菜的,就凑过去看,想买点好的留着过冬用。
  嗨!看人那白菜,又大又实诚,一棵是一棵的。我挑了31棵,一过称260斤,付完钱就把白菜放到棚子里了。眼看天越来越冷,找来一些旧报纸,把白菜一棵一棵的包好,再用毛线捆牢,拿到屋子里贴墙根直立着摆好,当然我住的是自己烧火取暖的平房。记住:根向下,不能平放,更不能码放,只能直立。摆完就不用管了,剩下的事儿就是吃了,这样贮存的白菜吃到过年都没问题,只要温度别太高就OK了。也许你会问:“这是谁教你的,是在电视上看的,还是在电脑上学的?”告诉你,这是我自己悟的,是我的独家秘籍。只有看我文章的人才能分享到。
  常买菜的人都知道,冬天菜店里的大白菜都用一层纸包着,那纸的性质有点儿像报纸,弹性好、吸水性强。我觉得这层纸在运输和保存的过程中肯定起了很大的作用。
  前年我退休了,就想着自己贮存一点大白菜。刚开始怕贮存不好,先买了10棵,也像菜店里那样用纸包上,只不过我用的是报纸。包好后贴墙根直立着摆好,一直到过年才打开,打开前心里忐忑不安,是抽巴的不成样子,还是烂出刺鼻的怪味呢?什么结果都得受着,一咬牙,一跺脚,打开!打开后惊呼:“没事,一点事都没有!”大白菜完好无损,只是表面的叶子有一点点黄边,扒掉一层,里面的水分一点没流失,一点没腐烂。一棵,两棵,三棵……九棵,10棵,都没问题,我高兴,非常的高兴。去年用同样的方法包了20棵,效果不错;今年又包了31棵,效果一定会更好的。
  今天我能大胆地和朋友们分享我的贮菜方法,就是因为我信心十足。
  深秋白菜的价格是:每斤0.3元,冬天就会涨到0.8元—1.2元,甚至会更多,现在费点事贮存一两百斤大白菜,冬天就能省下百八十元,何乐而不为呢?特别是菜店里的白菜一天天涨价时,我就会觉得自己贮存白菜的决定非常的英明。也许你会说:“谁还在乎那百八的!”是啊!我们现在的生活好了,不必像父母那样精打细算的过日子了,但勤俭持家的习惯不能丢啊!那是我们的传统,也是我们的美德,况且劳动的过程也是一种享受啊!
  审核编辑:沁芳闸   推荐:沁芳闸

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【编者按】 短篇小说副主编   沁芳闸:
贮存白菜,好像是件小事,可又是件大事。因为大冬天的餐桌上能让全家人咬上一口清甜的菜根和叶子,那才是居家过日子的头等大事。看着一家人围坐在一起吃吃聊聊,那份满足才是真的幸福。


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