时代真的是发展进步了。
　　到攀枝花办事竟会是如此的顺当神速，足足比先前准备要用时间提前五日便把一切办妥，难得有一周让我自主安排用来清闲潇洒，在心情特好的状态中，决定认真地策划一次旅行。打开电子地图，此刻身处川南边缘，脚踩安宁河谷，这到提醒了我，此旅不如沿着安宁河逆流而上经盐边，会理，米易，德昌，西昌，再由西昌飞回成都。
　　路线决定了，又开始考虑起旅行的主题来，人说：“会理的石榴米易的糖，德昌的板鸭西昌的粮”，我设想就把它作为此行的主题，沿着“民以食为天”这条经线，搜寻沿安宁河周边市县风土人情中所展示出来的人文景观与饮食文化的风采和乐趣。
　　安宁河谷——是仅次于成都平原的四川省第二大平原，它位于凉山彝族自治州与攀枝花市。安宁河是安宁河谷的血脉母亲河，千百年来奔涌向前的安宁河水肥沃富饶了这方土地，养育滋润着西攀两市四县人民。
　　安宁河是雅砻江下游左岸最大支流，它发源于凉山彝族自治州冕宁县小相岭记牌山，流经的顺序是冕宁县，西昌市，德昌县，进入攀枝花市后，再过米易县，盐边县，最后在盐边桐梓林镇火车站北两公里处汇入雅砻江，安宁河长326公里，流域面积11150平方公里。
　　安宁河谷日照充足，雨量集中，无霜期长，这里的红色土壤湿润肥沃，是四川的水稻，玉米，土豆，蔬菜，水果，肉食，乃至烟叶，蚕桑，花卉生产基地。
　　线路确定又有了主题便别了攀枝花向盐边行进。
　　
　　（一）盐边的水
　　
　　盐边县境内有大小河流八百多条，其中五千米以上的河流有六十余条，这里是水道交错纵横水网星落密布。盐边的河流主要由雅砻江水系，金沙江水系，二滩库区水系三大水系组成。
　　行进的路上忆起了当年到盐边看望同是知青的同学张阳，他所在的生产队依山傍水风光无限的美，离县中学不远，县中右则河边有好大一棵攀枝花树，恰逢三月攀枝花开得正艳，真是千树万枝灿若云霞，蔚为壮观。张阳说攀枝花不仅耐看花香，而且花蕊还可食用，素炒或加肉片荤炒都行，那天张阳还真就素炒了一盘，让我品尝到了用攀枝花做菜的独有味道。还记得饭后曾去蜿蜒清亮的三源河垂钓，回味着张阳特地从龙洞打来解渴的龙洞水的那分清澈透明甘甜。随着几十年来攀枝花工业的大发展想必这些令人留念的河流今天定已遭受污染，然而当看见眼下所经过的巴拉河盐边段沿线环保违规违法企业正在全部拆除，当地政府动真碰硬，重拳出击整治沿河周边环境的决心时，相信不久盐边定会将绿水青山还归自然，原来河流的幽美清亮河水的干净甘甜定能呈现于百姓的面前。
　　到了盐边必去二滩。
　　国家在雅砻江盐边段建成了年发电330万千瓦的二滩电站，如今沿二滩库区已成为一到亮丽的旅游观光区，每日里游客络绎不绝一派兴旺景象。从二滩大坝沿雅砻江上行不远，便到了盐边县渔门镇，镇上周记酒家有几道正宗的盐边菜在诱惑着我。有俗称“安宁河上土人参”的油酥爬沙虫，还有“水煮鱼，油底肉，坨坨鸡”等，这里着重说一说爬沙虫，此虫产于雅砻江支流安宁河，爬沙虫白天喜欢躲到阴暗潮湿的河边石缝或水草根茎处，夜间出来活动，喜欢在退潮后的河边泥沙上寻觅食物，此时是捉它的最佳时机。爬沙虫富含蛋白质，氨基酸及对人体有益的多种微量元素，营养极为丰富，因而此菜名声远播供不应求，这里有专门夜间捉虫一早便送虫来餐馆的职业捉虫人。其实爬沙虫的烹调很简单，清水掏净与冷油一起下锅（与油酥花生米工艺相同）炸酥脆后捞起凉冷，白味，麻辣，甜酸随个人喜好调味办匀即可食之，空口吃耍或作下酒菜皆可。
　　在周记酒家酒足饭饱后，向盐边道别朝会理奔去。
　　
　　（二）会理的石榴
　　
　　会理县位于川西南横断山脉北部，青藏高原东南边缘，属亚热带半湿润气候。这里日照时数多，蒸发旺盛，雨量集中干湿分明。得天独厚的自然环境成就了会理石榴的色泽艳丽果大皮薄，粒大籽软味甜汁多，独有的特点让会理石榴受到人们的追捧喜爱，自古便美名远扬，唐朝时期即为宫庭御用贡品，每年由南诏王迢迢千里送入宫中。
　　如今已解决温饱问题的人们，随着生活水平的提高，对吃也认真讲究起来，除一日三餐要粗粮细粮合理搭配外，也重视果蔬的均衡摄入，还特别关注果蔬的营养成份及药用价值，吃能养身，吃出健康是人们的愿望和期盼，是想要追求达到的效果。
　　在水果中会理石榴就能满足这样的需求，会理石榴不仅富有人体需要的营养成份，并且含有多种氨基酸和微量元素，酸甜的石榴汁有助消化，抗胃溃疡，软化血管，降血脂血糖，降胆固醇，对冠心病高血压有一定预防作用，饮酒过量者若喝些石榴汁能起到解酒的奇特功效。
　　会理人祖祖辈辈都种植石榴，种植石榴在会理是薪火相传是老少接力。会理人的先祖就与时榴结下了互依共存的不解之缘，而石榴树也非常适合生长在这方山青水秀风和日丽的地方。会理人不但勤劳勇敢而且浪漫爱美，他们追求象石榴那样的“金房玉隔同一母”，“万子同袍一个心”的紧密团结同甘共苦精神。人说一方水土养一方人，一份土地出一种粮这话应该是很准确的，这不，生长在会理这个地域的石榴就是好吃，看外观个大红润上等品相，剖开看内里则是籽大紧密汁水饱满，就那么诱人，会立马生出迫不急待想要食它的欲望。会理不愧是“石榴之乡，会理石榴不愧为国家地域性标誌保护产品”，成为世界的石榴，是世界石榴家族中响当当的一大知名品牌。
　　会理人种植石榴的同时也在自己心中种下了一种品格精神，自然而然地形成了人养石榴树石榴树养人的人树合一的自然生物链，此链息息相通关系紧密，长年以来二者相携同行共求生存发展繁荣，相信此生物链会永远相携恒久传承。
　　
　　（三）米易的糖
　　
　　米易，古称迷易，意为太阳迷恋的地方。
　　米易这片神奇的土地不仅阳光充足，雨量充沛温度适中，而且沟壑纵横山高林密，山地立体气候与河谷湿润季风气候在这里汇集表现。米易独特的自然地理，气候环境条件使这里成为具有北方的阳光，南方的温度的天然大温室，全国少有的热带作物耕作区。在这块得天独厚的土地上孕育产生出丰富有特色的农副物种，米易红糖就是其中具有代表性的明星产品之一。
　　米易红糖，又称东方巧克力。主要营养成份：蔗糖，花青素。功效：养血益气，化淤散寒，暖胃健脾，缓解疼痛。中医认为，红糖性甘，味甜，具有很高的医药价值，对妇科疾患特别是产妇有较好的调理恢复作用，适合年老体弱大病初愈者吃，在日常生活中注意补充一些红糖，可以维持正常代谢功能，延缓衰老。
　　米易地处横断山脉中部地区，海拔高昼夜温差大，成就了这里的甘蔗含糖度极高。每年到十二月初，随着本地甘蔗的大量收成，糖厂便进入红糖最佳制作时期。目前除了大型糖厂的全机械化生产外，米易还保留着较为原始的手工制糖工艺生产的红糖产品。原来不起眼的传统红糖随着人们健康观念的提升，已摆脱以往的老旧形象，成为市场上的抢手货，究其原因是这种传承百年的制作工艺，能够保留红糖的有效成份及药用价值不被流失，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
　　制糖的传统工艺无外乎就是“榨汁，澄清（去除杂质），浓缩，成型”，看是简单的流程，然而甘蔗的品种，产地，成熟收获的时间，汁液的纯度，浓缩时的火候等都是生产的关键，它们都决定着红糖成品的等级档次。米易红糖评定为“国家地域标誌受保护产品”更彰显了它的不可替代与重点保护的必要。
　　此刻，吃过简单的晚餐，散步于米易街头，一阵微风吹来，若深呼吸一口会闻到风中裹夹着的米易红糖那股焦糖润心的香味迷人的气息，倍感甜蜜温馨，这股甜蜜的风一直吹过安宁河谷，吹过攀西高原，会吹向成都，吹向全中国。